Asam jawa atau yang memiliki nama latin tamarindus indica ini termasuk ke dalam tumbuhan yang berbuah polong. Buah polong dari asam jawa mengandung berbagai kadar senyawa seperti asam suksinat, asam tartrat, asam sitrat, asam apel, asam anggur, ectin dan gula invert. Selain itu, setiap 100 gram buah polong asam jawa, Anda akan mendapatkan banyak asupan gizi, antara lain: protein sebanyak 2,8 gram, kalori sebesar 239 kal, lemak sebesar 0,6 gram, kalsium 74 miligram, hidrat arang sebanyak 62,5 miligram, mumpung memiliki banyak waktu
Kandungan Zat gizi dan fitonutrien
- pro-vitamin A dan vitamin C
- asam tartrat, asam sitrat, asam malat
- mineeal kalsium, fosfor, kalium/potasium
- Serat
Manfaat untuk kecantikan
- Menghilangkan jerawat
- Menyembuhkan penyakit kulit, misalnya korong, borok, dan eksim
- Mengusir sariawan serta bau napas tidak sedap
Manfaat untuk Kesehatan
- Menghilang dahak dan mengobati penyakit batuk
- Memperlancar saluran pencernaan dan mencegah konstipasi
